الأكثر مبيعاً 🔥
برياني دجاج
قطع دجاج طرية متبلة بالزبادي والبهارات الهندية، تُطهى مع طبقات من أرز البسمتي طويل الحبة والزعفران والنعناع الطازج. يُقدم مزيناً بالبصل المقرمش والمكسرات.
مشكل مشوي
"مشكل المشويات" ، لحم نعيمي بلدي طازج،دجاج اليوم السعودي الطازج
ريش لحم
لعشاق اللحم الأصيل؛ ريش نعيمي بلدي طازجة ومختارة بعناية،
شوربة جبال طويق
"شوربة جبال طويق" ملهمة جداً، فهي توحي بالصلابة، الأصالة، والشموخ. لكي نعكس هذه الهوية في طبق، يجب أن تكون الشوربة ذات القوام غني.
شوربة كريمة دجاج
شوربة تُحضر من قطع صدور الدجاج المطهوة في مرق الدجاج ، مع مزيج من الكريمة الطازجة والأعشاب العطرية.
المشويات العراقية
كباب لحم
لحم خروف نعيمي بلدي طازج،
اوصال لحم
مكعبات من لحم خروف نعيمي بلدي طازج،
شيش طاووق
"شيش طاووق" محضرة من دجاج اليوم السعودي الطازج،
كباب دجاج
كباب الدجاج المتبل من "دجاج اليوم": تجربة شواء فاخرة على مائدتك
مشكل مشوي
"مشكل المشويات" ، لحم نعيمي بلدي طازج،دجاج اليوم السعودي الطازج
مشكل دجاج
اختيار دجاج طازج وعالي الجودة مثل "دجاج اليوم"
ريش لحم
لعشاق اللحم الأصيل؛ ريش نعيمي بلدي طازجة ومختارة بعناية،
عرايس لحم
خبز عربي محشو بطبقة غنية من مفروم لحم النعيمي البلدي الطازج مع البصل، والبقدونس، ومزيج من بهاراتنا الخاصة
عرايس دجاج
خبز عربي محشو بطبقة غنية من مفروم دجاج اليوم الطازج مع البصل، والبقدونس، ومزيج من بهاراتنا الخاصة،
كباب لبن
أسياخ من كباب اللحم النعيمي البلدي الطازج والمتبل، مشوية إلى حد الاستواء ومقدمة غارقة في صلصة اللبن والمطبوخة بعناية مع لمسة خفيفة من الثوم والنعناع.
نص حبة دجاج مشوي فحم
نصف حبة من دجاج "اليوم" الطازج، متبلة بخلطتنا الخاصة من البهارات، ومشوية بعناية على الفحم لتقدم لك محمرة وساخنة مع نكهة الشواء الأصيلة.
سمك مسقوف
سمك المسقوف أيقونة المطبخ العراقي العريق، استمتع بالمذاق العراقي الأصيل مع سمك المسقوف المشوي ببطء على لهب الجمر الطبيعي. يتميز بقشرة خارجية ذهبية مقرمشة.
ربيان مشوي
لعشاق المأكولات البحرية؛ روبيان طازج ومختار بعناية، يُشوى على لهب الفحم ليحتفظ بطراوته وعصارته الداخلية. نكهة الشواء المدخنة مع لمسة من تتبيلتنا الخاصة تمنحه مذاقاً لا يُقاوم في كل قضمة.
سمك فيليه مشوي
سمك فليله مشوي علي الفحم مع البطاطيس والثوم
السلطات والمقبلات
حمص
من اجود انواع الحمص والطحنيه والبهارات
متبل
من البذنجان المشوي علي الفحم والطحنيه والبهارات
ثوم
خليط من الثوم والزيت الذرة و الزيت
تبولة
خليط من البرغل والطاطمم والبصل والبقدونيس والزيت الزيتون والبهارات
بابا غنوج
خليط من البذنجان المشوي علي الفحم والخضارالمشوي والبهارات
فتوش
خليط من الخضار والخبز المقلي وزيت الزيتون والبهارات
ورق عنب
ورق عنب محشي رز وخضار وبهارات مطبوخ بعنايه
سلطة زيتون
تركبيه من شرايح الزيتون الاخضر والاسود والخضار وزيت الزيتون
سلطة جرجير
تركبيه خاصيه من جبال طويق من الجرجير الطازج والطماطم ولبصل وزيت الزيتون
سلطة سيزر
خليط من الخضار الطازج وصدور الدجاج امشوي مع صوص السيزر
الركن السعودي
نص دجاج مندي مع ارز
دجاج مندي من الدجاج الطازج المطبوخ بعنايه
مندي لحم مع ارز
لحم تيويس طازج مطبوخ بعنايه
سليق لحم
لحم تيس طازج مع الرز المسلوق بالحليب والبهارات
جريش
جريش ابيض او احمر
برياني دجاج
قطع دجاج طرية متبلة بالزبادي والبهارات الهندية، تُطهى مع طبقات من أرز البسمتي طويل الحبة والزعفران والنعناع الطازج. يُقدم مزيناً بالبصل المقرمش والمكسرات.
رز بشاور
هو الخيار الأول لطبق "الكبسة البيضاء" أو الأرز السادة الذي يقدم بجانب المشويات والإيدامات، لأنه يمتص النكهات بشكل ممتاز مع الحفاظ على قوام الحبة.
القسم الايطالي
بستو
تركبيه خاصه من المعكرونه وصوص البستو الايطالي
الفريدو دجاج
خليط من المعكرونه مع الدجاج والمشروم والكريمه الفرنسيه والجبن
ألفريدو ربيان
خليط من الروبيان والمعكرونه والكريمه الفرنسيه والجبن
باستا وايز
مزيج فاخر من مكرونة "البيني" (الأقلام) المطهوة لدرجة المثالية، مغطاة بصلصة بيضاء كريمية غنية تُحضر من أجود أنواع الكريمة الطازجة والزبدة الطبيعية. يتغلغل الصوص داخل حبات المكرونة ليمنحك تجربة غنية بالنكهة في كل قضمة، مع لمسات من الثوم العطري وجبنة البارميزان المعتقة التي تضفي توازناً لا يُقاوم.
سباغيتي بولونيز
يعتمد الطبق بشكل أساسي على صلصة "الراغو" (Ragù) الغنية والمطهوة ببطء. تتكون هذه الصلصة من مزيج من اللحم المفروم (غالباً بقر)، مع قاعدة عطرية من الخضروات المفرومة ناعماً (بصل، جزر، وكرفس). تُطبخ المكونات مع معجون الطماطم والمرق لتنتج قواماً سميكاً ونكهة عميقة جداً، ثم تُقدم فوق خيوط السباغيتي الطويلة.
شوربة جبال طويق
"شوربة جبال طويق" ملهمة جداً، فهي توحي بالصلابة، الأصالة، والشموخ. لكي نعكس هذه الهوية في طبق، يجب أن تكون الشوربة ذات القوام غني.
شوربة ثمار البحر
تجربة بحرية غنية تأخذك في رحلة إلى أعماق المحيط. شوربة مخملية القوام، تُحضر من عصارة ثمار البحر الطازجة والمطهوة ببطء مع كريمة الطبخ الفاخرة ومزيج سري من التوابل العطرية. تتميز بلونها البرتقالي الدافئ ونكهتها العميقة التي توازن بين ملوحة البحر وطراوة الكريمة.
شوربة كريمة دجاج
شوربة تُحضر من قطع صدور الدجاج المطهوة في مرق الدجاج ، مع مزيج من الكريمة الطازجة والأعشاب العطرية.
شوربة عدس
شوربة العدس هي "ملك السفرة" العربية، خصوصاً في الأجواء الباردة. تتميز بأنها مغذية، مشبعة,
فرن
حميس لحم
من الحم الطازج النعميي مع البصل والبهارات الخاص
كفتة لحم
لحم مفروم مع الخضار والبهارات تشوا بلفرن
كفتة طحينيه
لحم مفروم مع الخضار والبهارات وصوص الطحبيه
تكا لحم
لحم مفروم خشن مع البصل والطاطم والصلصه وابهارت
طواية لحم
لحم مفروم ناعم مع الخضار والبهارات يشوا علي الفرن
بيتزا لحم
مع الحم الطازج والخضار والجن والشرايح الزيتون
بيتزا دجاج
مع الدجاج وشرايح الزيتون والجبن والصوص
بيتزا خضار
من الخضار وشرليخ الزيتون والجبن وصوص
عش البلبل
تركبيه من البنه والجبن والمسكرات والعسل
بيتزا مارجريتا
تركبيه من الجبن وصوص المارجرت
بيتزا بيبروني
"بيتزا البيبروني الكلاسيكية برؤية عصرية؛ حواف ذهبية منتفخة وهشة، تعلوها شرائح البيبروني المحمرة التي تفرز نكهتها الغنية فوق طبقة ذائبة من الأجبان الفاخرة. رشة من الأوريغانو البري وزيت الزيتون المنكه تكمل هذه اللوحة الإبداعية."
فطيرة لبنه
لبنه مع العجين
فطيرة زعتر
خليط من الزعتر والسمسم وزيت الزيتون
فطيرة جبن عكاوي
جبن عكاوي اصلي مع التوابل
فطيرة سبانخ
سبانخ مع زيت الزيتون والبهارات
فطيرة جبن سايل
جبن سايل مع العجين
فطيرة لحم
"فطيرة اللحم الكلاسيكية: حشوة غنية من اللحم المفروم المتبل داخل غلاف ذهبي مقرمش. خيار مثالي يجمع بين القيمة الغذائية والمذاق الأصيل، يُقدم ساخناً ليكون رفيقكم الأمثل في كل الأوقات."
فطيرة دجاج
"فطيرة الدجاج المتبلة: حشوة غنية من الدجاج والخضار الطازجة داخل غلاف ذهبي مقرمش. طعم كلاسيكي مُعاد صياغته بلمسة عصرية، تُقدم ساخنة ومزينة بنثرات من السمسم المحمص."
فطيرة محمرة
"محمرة الدبس والجوز: فطيرة ذهبية مغطاة بخلطة الفلفل الأحمر المشوي والجوز المتبل. طبق يجمع بين القرمشة والنكهة المدخنة الغنية، يُقدم ساخناً بلمسة (مينيماليست) أنيقة."
قسم المقليات
بروستد دجاج
قطع الدجاج البروستد الكلاسيكي تتميز بلون ذهبي فاتح ومشرق، يوحي بالنضارة والنظافة، وبأنها محضرة لتعكس نكهة الدجاج الطبيعية.
بروستد دجاج حار
قطع الدجاج البروستد تأتي بلون ذهبي غامق ومحمر قليلاً (أكثر احمراراً من البروستد العادي)، مما يشي مسبقاً بنكهة التوابل الحارة والبابريكا المدخنة التي تغلغلت في القشرة المقرمشة.
سمبوسة لحم
عجينة مقرمشة وهشة، محشوة باللحم المفروم المتبل بأجود البهارات العربية والمنكهة بالبصل الطازج والبقدونس.
سمبوسة دجاج
قطع الدجاج المفرومة والمتبلة بخلطة الأعشاب والبهارات الشرقية، ملفوفة بعجينة رقيقة تُقلى حتى تصبح ذهبية اللون.
سمبوسة جبن
مزيج ساحر من الأجبان الذائبة داخل عجينة مقرمشة، تمنحك تجربة غنية بالنكھة مع كل قطرة جبن تسيل منها.
سبرينج رول لحم
لفائف ذهبية فائقة القرمشة، محشوة باللحم المفروم المطهو مع مزيج من الخضار المقرمشة
سبرينج رول دجاج
مزيج رائع من الدجاج المتبل مع الثوم والكزبرة والخضار الطازجة، يُقدم كفاتح شهية مثالي
كبة لحم
أقراص الكبة المقرمشة المصنوعة من أجود أنواع البرغل واللحم الهبر، محشوة بخلطة اللحم المفروم المتبلة بالبهارات الشامية السبعة مع الصنوبر المحمص والرمان لمتعة تذوق لا تُنسى.
بطاطس
أصابع البطاطس الطازجة، مقلية بعناية حتى تكتسب لوناً ذهبياً وقواماً هشاً من الخارج، مع قلب طري وساخن. رشة خفيفة من الملح تجعلها الرفيق المثالي لكل وجبة.
المشروبات والعصاير
زجاجة ماء
مياه بيرين زجاج.
بيبسي زجاج
بيبسي زجاج
سفن اب زجاج
سفن اب زجاج
حمضيات زجاج
حمضيات زجاج
عصير كوكتيل
رحلة بصرية ومذاقية غنية إلى أرخبيل من النكهات الاستوائية. هذا الكوكتيل ليس مجرد عصير، بل هو احتفال بالانتعاش يجمع بين حلاوة الفاكهة الناضجة وحموضة الحمضيات المتوازنة.
عصير افكادو منجا
مزيج فاخر يجمع بين دسامة الأفوكادو المهروس بنعومة وحلاوة المانجو الاستوائية المركزة. يُقدم الطبق كلوحة فنية من الطبقات المتناغمة، حيث تلتقي طاقة الأفوكادو مع انتعاش المانجو في كأس واحد.
عصير مانجو
عصير المانجو هو "ملك العصائر الاستوائية"، يتميز بقوام كثيف وطعم غني يجمع بين الحلاوة والانتعاش.
عصير شمام
عنوان الانتعاش الصيفي الصافي. عصير شمام طبيعي.
عصير اناناس
انفجار من الحيوية والنكهة الاستوائية في كل رشفة. عصير أناناس طازج يُحضر من ثمار الأناناس الذهبية الناضجة تحت أشعة الشمس، ليمنحك توازناً مثالياً بين الحلاوة الطبيعية والحدة المنعشة. يتميز بقوامه الغني الرغوي ولونه الأصفر المشرق الذي يجسد روح الصيف والانتعاش.
عصير تفاح
رحلة تذوق غنية ومنعشة تعيدك إلى بساطة الطبيعة وعراقتها. هذا العصير ليس مجرد مشروب، بل هو احتفاء بحلاوة التفاح الطبيعية المتوازنة مع حموضة خفيفة ومرغوبة.
عصير برتقال
عصير البرتقال هو "أيقونة الانتعاش" وأكثر العصائر شعبية حول العالم، بفضل لونه الذهبي المشرق ونكهته التي توازن بين الحلاوة والحموضة الطبيعية.
عصير ليمون
مزيج الانتعاش الأول والمشروب المفضل لمقاومة حرارة الصيف. عصير ليمون طازج يُعصر مباشرة من ثمار الليمون المختارة لنقاوتها، حيث يلتقي الطعم الحامض المنشط بلمسة من الحلاوة المتوازنة.
عصير ليمون نعناع
هو "بطل الانتعاش" بلا منازع، المشروب المثالي لكسر حرارة الصيف وتجديد الطاقة بلمحة حامضة وحلوة في آن واحد.
عصير فراولة
"اكتشف طعم الصيف الحقيقي في كل رشفة. عصير فراولة طازج، مكثف، ومحضّر بحب ليمنحك الانتعاش الذي تستحقه. 🍓❄️"
عصير بطيخ
عصير البطيخ هو "أيقونة الصيف"، المشروب الذي يروي العطش بلمحة واحدة بفضل محتواه العالي من الماء وحلاوته الطبيعية الخفيفة.
عصير رمان
"ياقوت العصائر"، يتميز بلونه الأحمر الملكي العميق وطعمه الذي يجمع بين الحلاوة والحدة (Tartness)، وهو من أكثر المشروبات الفاخرة والمفيدة للصحة.
مهيتو بلو بيري
موهيتو البلو بيري (Blueberry Mojito) هو المزيج المثالي بين الأناقة البصرية والانتعاش الفائق. يتميز بلونه البنفسجي و الازرق الساحر وتناغم نكهات التوت مع برودة النعناع.
مهيتو باشن فروتز
عصير الباشن فروت (Passion Fruit) هو مشروب "الأجواء الاستوائية" الأول، يتميز بنكهة قوية وفريدة تجمع بين الحموضة المنعشة والعطر الفواح، وهو الخيار المفضل لمن يبحث عن تجربة غير تقليدية.
كوب شاي
"توليفة الشاهي الخاصة بنا؛ مذاق عميق ولون ياقوتي يبعث على الاسترخاء. يُحضر طازجاً ليكون الرفيق المثالي لأطباق فطورنا، ويُقدم بلمسة عصرية تجمع بين البساطة والرقي."
ابريق شاهي
"توليفة الشاهي الخاصة بنا؛ مذاق عميق ولون ياقوتي يبعث على الاسترخاء. يُحضر طازجاً ليكون الرفيق المثالي لأطباق فطورنا، ويُقدم بلمسة عصرية تجمع بين البساطة والرقي."
دلة قهوة سعودي
"توليفة ملكية من البن الأشقر المتبل بالهيل والزعفران، مستوحاة من عظمة جبال طويق. نكهة تجمع بين حدة القهوة العربية وسلاسة التقديم العصري، تُحضر بكل فخر لتكون رفيقة جلساتكم الراقية."
الفطور الصباحي
فول قلابة
"فول قلابة مطهو على الأصول؛ حبات الفول المهروسة والمسبكة مع كشنة البصل والطماطم الطازجة، متبلة بخلطة بهاراتنا الخاصة والكمون، وتُتوج بلمسة غنية من السمن البري أو زيت الزيتون."
فول الجرة
"الفول الأصيل المطهو ببطء لساعات طويلة داخل (الجرة) التقليدية ليحافظ على قوامه الكريمي ونكهته العميقة. يُقدم بلمسة ريفية مع زيت الزيتون البكر أو السمن البري، ورشة من الكمون المطحون طازجاً."
عدس
"نقدم لكم العدس بأسلوبنا الخاص، حيث تمتزج حباته الذهبية مع كشنة البصل المحمرة والبهارات الشرقية الدافئة. طبق يجسد كرم الضيافة السعودية بتقديم أنيق وعصري، يجمع بين بساطة المكونات وعمق النكهة التي تعيدكم لذكريات البيت."
لحسة
اللحسة الكلاسيكية برؤية حديثة؛ بيض مسبّك بالخضار الطازجة مع لمسة نهائية من الجبن الكريمي الذائب.
شكشوكة
"نكهة البيوت السعودية التي نعشقها، نُعيد تقديمها برؤية حديثة. شكشوكة محضرة على نار هادئة مع كشنة البصل والثوم والكزبرة الطازجة، تتميز بتوازن مثالي بين الطراوة والنكهة الغنية، لتمنحكم شعوراً بالأصالة في كل لقمة."
بيض عيون
"بيض عيون كلاسيكي؛ صفار غني وقوام مثالي، محضر طازجاً عند الطلب ليكون الرفيق الأمثل لخبزكم الساخن المفضّل، بتقديم عصري يركز على جودة المكونات."
كبدة حمص
"تجربة تذوق استثنائية تجمع بين رقيّ المكون المحلي وفن التقديم العصري؛ قطع من كبدة الخروف النعيمي الطازجة، تُحمر ببراعة على نار لهابة لتحتفظ بعصارتها الغنية، وتُقدم فوق طبقة مخملية من الحمص المحضر يدوياً. مزيج مدهش من القوام الكريمي والنكهة المتبلة، يُتوج برشة من الصنوبر المحمص وزيت الزيتون البكر."
كبدة جبن
"كبدة بالجبن الذائب: مزيج مثالي بين الكبدة الطازجة المتبلة والجبن الكريمي الغني. طبق يمنحكم توازناً مدهشاً في النكهات، يُقدم ساخناً في أوانٍ عصرية تليق بصباحاتكم المميزة."
كبدة طازج
"كبدة نعيمي طازجة: قطع فاخرة من الكبدة المحلية المطهوة ببراعة مع مزيج من الأعشاب والبهارات العطرية. قوام طري ونكهة غنية تُقدم بتنسيق عصري جذاب يجمع بين الجودة والأناقة."
مقلقل لحم طازج
مقلقل نعيمي فاخر: لحم محلي طازج مطهو ببراعة مع خلطة الشيف الخاصة، يجمع بين القرمشة الخفيفة والطراوة الغنية. طبق يختصر حكاية الكرم السعودي بتقديم
فاصوليا
"فاصوليا الشيف المتبلة: مزيج غني بالبروتين والألياف، مطهوّ مع الخضار الطازجة والصلصة الحمراء الغنية. طبق يجمع بين الدفء التقليدي والأناقة الحديثة، يُقدم ساخناً مع رشة من الأعشاب المنعشة."
مقلقل دجاج
"مقلقل دجاج متبل: صدور دجاج محمرة مع الخضار الطازجة والبهارات العربية العطرية. طبق غني بالبروتين، يُقدم بأسلوب عصري يجمع بين اللذة والخفة."
قسم الولائم والحفلات
ربع تيس مندي
ربع تيس بلدي مُختار بعناية، متبل بخلطة البهارات العربية الخاصة والكركم، يُطهى ببطء في أفران المندي المحكمة لضمان نضج اللحم بالبخار والحرارة العالية، مما يمنحه قواماً طرياً جداً يذوب في الفم. يُقدم فوق طبقة من الأرز النثري المطهو بمرق اللحم والزعفران، والمبخر بجمرة طبيعية ليعطيك نكهة الشواء والتدخين المحببة.
نص تيس مندي
نص تيس بلدي مُختار بعناية، متبل بخلطة البهارات العربية الخاصة ، يُطهى ببطء في أفران المندي المحكمة لضمان نضج اللحم بالبخار والحرارة العالية، مما يمنحه قواماً طرياً جداً يذوب في الفم. يُقدم فوق طبقة من الأرز النثري المطهو بمرق اللحم والزعفران، والمبخر بجمرة طبيعية ليعطيك نكهة الشواء والتدخين المحببة.
تيس مندي كامل
تيس بلدي مُختار بعناية، متبل بخلطة البهارات العربية الخاصة ، يُطهى ببطء في أفران المندي المحكمة لضمان نضج اللحم بالبخار والحرارة العالية، مما يمنحه قواماً طرياً جداً يذوب في الفم. يُقدم فوق طبقة من الأرز النثري المطهو بمرق اللحم والزعفران، والمبخر بجمرة طبيعية ليعطيك نكهة الشواء والتدخين المحببة.
مفطح هرفي نعيمي
ذبيحة كاملة من غنم "النعيمي الهرفي البلدي " المنتقى بعناية بوزن مثالي يتراوح بين (18-20 كجم)، لضمان أعلى درجات الطراوة والطعم البلدي الأصيل. يُطهى المفطح على نار هادئة لساعات طويلة حتى ينضج اللحم تماماً ويصبح ليناً يذوب في الفم، مع تتبيلة الزعفران والبهارات السعودية التقليدية التي تمنحه لوناً ذهبياً جذاباً.